Muffins aux pépites de chocolat noir.

Ingrédients

Pour 8 muffins.

- 150g de farine,
- 60g de sucre,
- 4g de levure (1/3 de sachet),
- 1 pincée de sel,
- 1 oeuf,
- 10 cl de lait,
- 60g de beurre,
- 70g de pépites de chocolat noir (à adapter selon vos goûts).

Recette

1) Dans un bol et à l'aide d'un fouet mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.

2) Dans un autre bol, battez l'oeuf avec un fouet et mélangez le au lait.

3) Incorporez la deuxième préparation à la première. Mélangez.

4) Faites fondre le beurre et ajoutez le au reste, mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène.

5) Ajoutez 3/4 des pépites de chocolat à la préparation et remuez légèrement.

6) Préchauffez le four à 200°C.

7)  Beurrez les moules à muffins et remplissez les de pâte aux 2/3. Dispatchez le reste des pépites de chocolat à la surface des muffins.

8) Enfournez sur une grille ou un plateau adapté pendant 15 minutes (ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau enfoncé dans un muffin, là ou il n'y a pas de pépites de chocolat, en ressorte sèche). Une fois cuits, laissez les bien refroidir, démoulez et dégustez!