Cupcakes hiboux d'Halloween (vanille-chocolat)!

Hiboux, poux, choux, cailloux, genoux...

    Lundi soir, avec des amis, on fêtait halloween, au menu, monster munch, mini-pizza et feuilletées momies, meringues os, sablés pierre tombale, cupcakes toile d'araignée et mes petits cupcakes hiboux (au début j'avais écrit cupcakes chouettes, mais mon chéri est un puriste, les chouettes n'ont pas de "petites cornes"...).

    L'idée, je l'ai trouvée sur le blog "One charming party" et pour la recette, j'ai improvisé en m'aidant un peu du livre "Cupcakes colorés à croquer" aux éditions Marabout. Et je suis assez contente du résultat :)

Ingrédients

Pour 9 muffins à la vanille:

- 150g de beurre demi-sel ramolli,

- 150g de sucre,

- 3 oeufs,

- 175g de farine à levure incorporée,

- 1 cuillère à café d'arôme vanille,

- 10 cl de lait.

Pour le topping:

- 100g de chocolat au lait,

- 100g de beurre ramolli,

- 125g de sucre glace,

- 18 oréos,

- 9 smarties oranges,

- 18 smarties marrons.

Recette

     Commencez par décoller délicatement les oréos (à l'aide d'une pointe de couteau), gardez les 18 côtés avec la crème vanillée pour faire les yeux des hiboux. Sur chacun d'eux placez un smarties marron en appuyant légèrement. Broyez 6 côtés sans vanille afin d'obtenir des miettes et réservez... les côtés sans vanille restant... heu vous pouvez les manger ^^.

Pour les muffins:

1) Dans un bol, coupez le beurre en petit morceaux et laissez le ramollir. Mélangez le au sucre jusqu'à ce qu'il blanchisse.

2) Ajoutez les oeufs, la farine, l'arôme vanille ainsi que le lait en mélangeant bien à chaque ajout.

3) Ajoutez les miettes d'oréos obtenues précédemment et mélangez (facultatif).

4) Préchauffez le four à 180°C.

5) Tapissez des moules à muffins de petites caissettes en papier. Versez la pâte dans les moules aux 3/4.

6) Enfournez les sur une grille ou un plateau adapté et faites les cuire 20-25 min (ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau enfoncé dans un gâteau en ressorte sèche). A la sortie du four laissez les refroidir complètement.

Pour le topping:

1) Faites fondre le chocolat au bain-marie. Laissez le refroidir.

2) Fouettez le beurre mou coupé en morceaux avec le sucre glace jusqu'à obtenir un mélange lisse et crémeux.

3) Incorporez le chocolat fondu refroidi. Nappez les muffins à l'aide de cette préparation en prenant soin de former des "petites cornes". Sur chaque cupcakes, placez deux "yeux" (préparés au tout début) et un smartie orange. Je vous conseil de procéder hibou par hibou et de les placez au fur et à mesure au réfrigérateur.

4) Sortez les plusieurs minutes avant de les servir. Ils seront d'avantage moelleux si leur temps de passage au réfrigérateur est court... il est donc préférable de les préparer au dernier moment (ou s'il ne fait pas trop chaud et que la crème au beurre ne risque pas de fondre, ne les mettez pas au réfrigérateur).