Babas à l'orange... pour un tour en cuisine n° 76!

     Voici ma deuxième participation à Un tour en cuisine!! Pour ce faire, je suis allé piocher une recette chez Zou du blog Les menus de Zou et c'est Rosecanelle du blog Au menu délice qui est venue piocher chez moi. J'ai choisi la recette des babas à l'orange car j'avais envie d'essayer les babas depuis un bon moment mais le souci c'est que le rhum et moi... heu, on est pas vraiment copain! Donc merci Zou pour cette chouette alternative, ces babas sont très bons :) J'ai utilisé des petits moules à baba pour les cuire et j'ai obtenu 10 babas individuels. Je n'ai quasiment pas modifié la recette originale mais attention j'ai doublé les ingrédients pour le nappage!

Ingrédients

Pour les babas:

- 3 oeufs,

- 120g de sucre,

- 70g de beurre mou (fondu pour moi),

- 150g de farine,

- 1 sachet de levure,

- 1 pincée de sel,

- (j'ai ajouté une grosse pincée de poudre de vanille).

Pour le nappage : (avec mes proportions)

- 4 oranges,

- 20cl d'eau,

- 60g de sucre.

Recette

1) Préchauffez le four à 150°C.

2) Dans un bol, fouettez l'oeuf et le sucre.

3) Ajoutez la farine, la levure, le sel, la poudre de vanille et le beurre fondu et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

4) Beurrez bien les moules à babas, remplissez les aux 2/3 (attention ça gonfle beaucoup) et faites cuire 20 minutes.

5) Préparez le nappage: mettez le jus des oranges, l'eau et le sucre dans une casserole et laissez réduire 8 minutes à feux doux.

6) Démoulez délicatement les babas refroidis, nappez les généreusement (mais lentement afin qu'ils absorbent bien le sirop) et dégustez!