Vermicelles sautées au poulet et petits légumes.

     Allez, aujourd'hui je vous propose une petite recette salée, encore ^^ et puis c'est l'occasion de vous dire que le wok que j'ai gagné grâce à Titouillette du blog Une fée dans mon panier est vraiment génialissime!! Je l'adore, la cuisine au wok, c'est simple, efficace et rapide! J'arrête pas de m'en servir en ce moment, je suis accro, il a fait ses preuves plus d'une fois et je ne pourrais plus m'en passer! 

Ingrédients

Pour 2 personnes:

- 2 boules de vermicelles de riz,

- 200g d'aiguillettes de poulet,

- 2 carottes moyennes,

- 1 petit bouquet de brocolis,

- 1 càs sauce soja salée,

- 2 càs de sauce soja sucrée,

- 2 càs sauce pad thaï (en épicerie asiatique),

- de l'huile d'olive,

- une grosse pincée de poudre de gingembre,

- une pincée de poivre.

Recette

1) Dans un récipient, mélangez la sauce pad thaï avec les sauces soja et un filet d'huile d'olive. Coupez le poulet en petites lanières et mettez le à mariner dans la sauce pendant 3h.

2) Faites chauffer de l'eau et sortez la du feu. Mettez les vermicelles de riz dans l'eau tiède et laissez reposez 4 minutes puis égouttez les et réservez les.

2) Dans le wok, faites chauffer un bon filet d'huile d'olive, ajoutez les légumes, le jus de la marinade et laissez cuire quelques minutes, les légumes doivent rester un peu croquants.

3) Ajoutez le poulet, la poudre de gingembre et le poivre et laissez cuire à nouveau quelques minutes. Assurez vous que le poulet soit bien cuit. (Si le mélange s'assèche trop vite vous pouvez ajouter un filet d'huile d'olive ou de sauce pad thaï.)

4) Jetez les vermicelles de riz dans le wok, faites revenir quelques secondes et servez!