J'ai (enfin) gouté aux cupcakes de Chloé S :)

     Vous ais-je déjà dis à quel point mon chéri est parfait? Je vous raconte: la semaine dernière il devait se rendre à Paris pour affaires, il voulait que je l'accompagne mais même si j'aurais adoré, je ne pouvais pas donc il y ai allé tout seul... son retour sur Bordeaux devait avoir lieu aux alentours de minuit mais son train a eu du retard et il n'est arrivé à la maison qu'à 1h du mat'... Et quelle surprise quand j'ai ouvert la porte!! Il tenait dans ses mains une jolie boite blanche avec une étiquette que je ne pouvais que reconnaître! En bonne gourmande qui se respecte, j'ai foncé à la cuisine pour préparer du thé et on a dévoré dégusté presque tous les cupcakes assis dans le canapé pendant qu'il me racontait sa journée... autant vous dire que la journée de travail qui a suivi n'a pas été facile. ^^ (PS: il faisait nuit et j'étais pressée d'y goûter donc veuillez m'excuser pour la qualité très médiocre de mes photos)

Chloé S et sa cupcakerie (j'ai trouvé la photo ici)

      Le topo: tout d'abord j'ai cru comprendre que la boutique est très mignonne mais que le quartier n'est vraiment pas terrible... A l'intérieur il ne restait plus beaucoup de gâteaux (mais il était 19h donc je suppose que c'est normal ^^), il a donc pris 8 cupcakes (un de chaque proposé) et la vendeuse très gentille lui en a offert un 9ème. Si vous voulez jeter un coup d'oeil au site de Chloé S, c'est ici.

     Maintenant passons aux choses sérieuses, j'admire Chloé S, son parcours est impressionnant, ses cupcakes superbes et ses deux cupcakeries craquantes, mais je ne vais pas jouer les hypocrites, je n'ai pas tout aimé... si si c'est possible je vous assure! Et mon homme, quand à lui, n'a pas accroché... pourtant c'est un gourmand! ^^

Je vais donc vous présenter les cupcakes que j'ai goûté en commençant par ceux que j'ai adoré pour finir par ceux que je n'ai pas du tout apprécié.

- N°1: Le Barbie, un cupcake tout rose, aux pralines roses et aux framboises surmonté d'un topping cream cheese et d'une grosse fraise tagada! Je suis tombée sous le charme, c'est un cupcake très sucré mais surprenant et agréable à déguster et visuellement c'est aussi mon préféré.

- N°2: Le cupcake "mystère"... "mystère" parce que mon chéri n'ayant pas du tout retenu les noms des cupcakes, je n'ai pas réussi à retrouver lequel c'était, je peux juste dire qu'il était très moelleux avec des pépites (du caramel peut être) et un glaçage au chocolat blanc saupoudré de spéculoos. Je l'ai trouvé vraiment très bon!

- N°3: Le Mireille, un cupcake aux myrtilles et chocolat blanc avec un léger glaçage au chocolat blanc. J'ai beaucoup aimé mais ce n'est pas le meilleur muffin aux myrtilles que j'ai mangé. Par contre, je suis fan de la caissette à pois... mais ça c'est une autre histoire! ^^

- N°4: Le Roger, un carrot cupcake avec un topping cream cheese à la cannelle très parfumé. La encore j'ai beaucoup aimé et j'ai trouvé le topping très surprenant mais ce n'est pas non plus le meilleur carrot cake que j'ai mangé.

- N°5: Le Joséphine, un cupcake à la banane et aux pépites de chocolat avec un topping pâte à tartiné choco-noisette. Il était bon mais pas extraordinaire, classique je dirais, sans plus!

- N°6: Le Spartacus, un cupcake au chocolat noir fourré à la crème de spéculoos avec un topping crème au beurre et spéculoos. C'est de loin celui qui m'a le plus déçu car je le trouvai vraiment très beau et il paraissait très gourmand (j'ai fait une dizaine de photos avant de le goûter) et malheureusement je n'ai pas trop aimé, le muffin était sec et je pensais que le buttercream fait par une pro me surprendrais et chasserait mes à priori mais non, je n'aime toujours pas... bon je l'ai quand même mangé sans trop me forcer mais ce n'était pas ça.

- N°7: Le Betty, un cupcake au chocolat avec un coeur de peanut butter et un topping buttercream et m&m. Et bien mêmes critiques que pour le Spartacus, ces deux cupcakes se ressemblent beaucoup et j'aime bien moins le peanut butter que la pâte de spéculoos... donc je n'ai pris qu'une bouchée de celui-ci...

- N°8: Le Shalom, un cupcake à la fleur d'oranger avec un topping buttercream. Pour reprendre les mots de mon chéri "on dirait une grosse madeleine mais en un peu moins moelleux" là encore je n'ai pas du tout accroché, il était plutôt sec et le gout n'était pas terrible, je n'en ai quasiment pas mangé...

      Voilà vous avez mon avis sur une petite sélection des cupcakes proposés par Chloé S, dans l'ensemble je suis très contente d'avoir enfin pu goûter ses cupcakes et je comprend parfaitement d'où vient son succès mais tout n'est pas tout rose, ses cupcakes sont beaux mais je m'attendais à être scotchée sur mon canapé par leur goût et ça n'a pas été le cas. Ils sont assez classiques et certains manquent de moelleux, de plus je trouve les toppings buttercream plutôt écoeurants. Après ils sont peut-être meilleurs à la sortie du four, le matin, que le soir après toute une journée passée dans la boutique... 

Malgré tout, je me suis offert le livre de Chloé S: Les cupcakes de Chloé.S et recettes gourmandes, parce que j'aimerais essayer quelques unes de ses recettes et on y trouve notamment: le Barbie, le Mireille et le Roger, des recettes de whoopies pies et de cake pops, des recettes salées, ect... En tout cas, même si je n'accourrais pas chez Chloé S la prochaine fois que je serais à Paris comme je comptais le faire depuis longtemps, j'y passerais sûrement un jour, par curiosité!

     Si vous n'avez pas encore craqué sur ce livre et que vous voulez tester une de ses recettes pour vous faire une idée, je vous propose celle du Scarlett (je l'ai trouvée ici)!

Et vous, vous y êtes déjà allé? Vous avez aimé?

Bises les copinautes et à bientôt!