Vos jolies participations à mon premier concours!

    Et voilà le grand jour est arrivé :) Il y a un mois, je vous proposais un concours culinaire sur le thème de Pâques pour le premier anniversaire de mon blog et je tiens à remercier les participantes! Je vous montre les participations ci-dessous dans l'ordre d'inscription et je vous donnerais le gagnant le 1 Mai. En tout cas j'ai adoré toutes vos participations et le choix sera difficile!

CONCOURS CLOTURÉ

Participation N°1: Petites Cuillères en Chocolat aux Oeufs de Pâques
par Chocociframboise

Participation N°2: Cupcakes tout chocolat: Cupcakes de Pâques

par Bake a Cupcakes

Participation N°3: Mini Gâteau de Pâques

par Complot dans la Cuisine

Participation N°4: spécial Pâques: Mousse au chocolat au citron façon oeuf à la coque

par La gourmandise selon Angie

Participation N°5: Biscuits de Pâques

par Cookies On The Blog

     En attendant les résultats je vous propose de participer à un autre petit concours sur le blog Les bentos de July afin de gagner un chouette petit coffret de cuisine, n'hésitez pas c'est ici! Je vous fait des bisous et je vous dit à demain!

Gâteau bouquet de fleurs pour la fête des mères... Culino Versions du mois d'Avril!

     Le thème de Culino Versions de ce mois ci, "un gâteau doux comme un bisou" m'a donné du fil à retordre, bien entendu j'ai eu envie d'un énorme gâteau à étages plein de crème et de pâte à sucre, j'étais prête à me lancer quand soudain j'ai eu un flash! Ma maman n'aurait pas aimé, elle aime les gâteaux simples, pas trop sucrés, légers et qui se mange avec le café... Alors je vous propose un gâteau bouquet pour la fête des mères! Pour connaître le principe de Culino Versions c'est ici!

     J'ai réaliser des "maple and pecan cake" dont j'avais aperçu la recette sur le très chouette blog d'Amélie: Confession d'une gourmande et même si je devais éviter l'orgie de sucre, j'ai quand même réaliser quelques décorations en pâtes d'amande :) Cette recette est vraiment extra, très moelleuse et je suis tout a fait d'accord avec Amélie elle doit faire une base idéale pour un décor en pâte à sucre!

Ingrédients

Pour 6 à 8 petits gâteaux:

- 65g de noix de pécans concassées

- 240g de farine,

- 265g de sucre,

- 1 bonne càc de levure,

- 1 pincée de sel,

- 240g de lait,

- 28g de sirop d'érable,

- 2 oeufs.

Décorations:

- pâte d'amande rouge,

- pâte d'amande blanche,

- pâte d'amande marron,

- perles de coquelicots.

Recette

1) Déposez les noix de pécans concassées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et torréfiez les dans le four pendant 4-5 minutes, laissez les refroidir.

2) Mélangez du bout des doigts la farine avec la levure, le sucre, le sel et le beurre en petit dès jusqu'à obtenir une texture "mietteuse".

3) Fouettez, dans un saladier, les oeufs avec le lait et le sirop d'érable.

4) Ajoutez cette préparation à la précédente en mélangeant fermement jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.

5) Ajoutez les noix de pécans avec une maryse.

6) Préchauffez le four à 170°C

7) Disposez des cercles à entremet allant au four sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et versez y la pâte. Enfournez 25 à 30 minutes en surveillant (un couteau enfoncé dans un des gâteaux doit en ressortir sec).

8)Laissez les refroidir dans les moules 10 mn puis les démouler sur une grille.

9) Formez des fleurs avec la pâte d'amande blanche et faites de même avec la rouge, superposez les et déposez une bille de coquelicot au centre de chaque fleur ainsi formée. Façonnez des branches avec la pâte d'amande marron (astuce: pour colorer da la pâte d'amande blanche en marron, utilisez de la poudre de cacao).

10) Disposez vos gâteaux dans un plat de présentation, déposez les branches et les fleurs sur les gâteaux en appuyant légèrement pour qu'ils adhère légèrement. Servez avec du sirop d'érable!!

Mes premiers cake pops! (au chocolat)

     Je suis clouée au lit depuis 5 jours à cause d'une grippe-angine-sinusite... enfin je sais plus trop à cause de quoi en fait mais rien que le fait de regarder l'écran de mon ordi me donne la nausée alors je vous parle même pas de faire la cuisine! Mais heureusement j'ai un petit article en attente rien que pour vous (je suis prévoyante hein ^^).

     Je vous présente donc ma première tentative de réalisation de cake pops! J'en suis très contente, j'ai mis pas mal de temps à les faire, pourtant c'est assez simple, il faut juste prendre le coup de main, je serais plus efficace la prochaine fois ^^ Je les ai fait il y a deux semaines pour les amener à un repas famille-amis et tout le monde a beaucoup aimé, ils ont été dévorés en 5 minutes chrono!

     La recette que j'ai utilisée est plus ou moins tirée de mon tout nouveau livre de cuisine: Cake pop la sucette au goût gâteau! des éditions Marabout, j'adore déjà ce nouveau livre! Je n'avais pas ce qu'il fallait pour en faire des tout coloré, mais je ne résisterais pas longtemps à me lancer dans l'aventure...

Ingrédients

Pour 15 à 20 cake pops:

- 400g de madeleines (du commerce ou faites maison),

- 160g de chocolat au lait dessert,

- 20 cl de crème fleurette,

- environ 15 bâtonnets de sucette,

- des noix de Pécan concassées,

- des pistaches concassées,

- des amandes concassées,

- des éclats de caramel au beurre salés,

- de la noix de coco râpée... mais vous pouvez utiliser bien d'autres choses!

Recette

1) Emiettez les madeleines froides au mixeur ou avec les doigts.

2) Portez la crème à ébullition et versez sur le chocolat grossièrement haché. Laissez reposer 3 minutes puis mélangez délicatement au fouet, du centre vers l'extérieur.

3) Commencer par verser une petite quantité de ganache au chocolat sur les miettes de gâteau. Mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène (moi j'y suis allez avec les mains). Ajoutez petit à petit la ganache jusqu'à ce que les miettes s'amalgament entre elles lorsqu'on presse un peu la pâte dans la paume de la main. Réservez le reste de ganache pour le glaçage.

4) Formez des boules d'environ 30g et réservez les sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé, filmez et laissez durcir au frais au moins une heure.

5) Si la ganache à trop durci, vous pouvez la réchauffer (pour moi ça n'a pas été la peine). Trempez ensuite les bâtonnets de sucettes dans la ganache sur 1,5 cm et piquez les dans les boules. Laissez séchez.

6) Trempez entièrement la boule dans le glaçage. Tapotez légèrement le bâtonnet avec le doigt au dessus du bol afin d'éliminer l'excédant de ganache.

7) Saupoudrez ensuite la boule que vous venez de réaliser avec de la noix de coco ou des noisettes concassées ou... ce que vous voulez! Déposez la ensuite tête en bas sur une assiette ou piqués les dans un morceau de polystyrène ou ce que vous avez sous la main. Procédez ainsi pour toutes les autres boules.

8) Une fois le chocolat durci vous pouvez déguster vos cake pops!

PS: si il vous reste de la ganache vous pouvez la conserver 1 semaine au frais dans une boite hermétique. Il vous suffira ensuite de la réchauffer au bain-marie avant de l'utiliser. J'en ai tellement mis partout que je serais incapable de dire s'il m'en restait beaucoup ou pas, je sais juste qu'il en restait... ^^

My Little Box... la petite boite à bonheur!

     Aujourd'hui, je vais vous parler d'un concept que j'ai découvert il y a peu mais qui a envahi les blogs beautés depuis plusieurs mois, LES BEAUTY BOX. Comme vous avez pu le constater je passe beaucoup plus de temps devant les fourneaux que devant le miroir de ma salle de bain. Mais en toute sincérité, j'aime aussi me pomponner. Même si mon rituel beauté du matin est plutôt rapide et se limite au simple minimum, je me rattrape le dimanche en passant des heures dans mon bain et en me tartinant de crème parfumée...

    Au fil du temps, quelques produits de beauté se sont accumulés dans ma salle de bain mais malheureusement n'étant pas une grande consommatrice, gels douche et shampooings mis à part, ils ne se renouvellent quasiment pas et je ne me précipite donc pas pour acheter la dernière nouveauté dont tout le monde parle et qui m'aurait certainement bien plu! Alors quand j'ai découvert le concept des beauty box, j'ai craqué! Recevoir une petite boite tous les mois avec des produits miniatures à tester et ce pour un tout petit budget, c'est exactement ce qu'il me fallait! Il ne restait plus qu'à choisir à quelle box j'allais adhérer... dire que ce choix fut compliqué serait vous mentir, en réalité j'ai eu un coup de coeur quasi-immédiat pour MY LITTLE BOX.

    Pourquoi my little box? C'est simple, pour la bonne humeur quelle dégage, elle propose un thème par mois et vous envoie une petite boite avec des produits de beautés et des "goodies" en rapport. C'est comme un correspondant secret qui vous envoie des cadeaux tout les mois agrémentés de petits messages qui semblent avoir était écris rien que pour vous... alors forcement, on craque!


    N'étant pas une beauty addict, je ne pourrais pas vraiment vous parler de la qualité des produits mais en tous cas moi, dans l'ensemble, ils me plaisent et pour tester de nouvelles choses sans se ruiner ils sont parfaits! Je m'y suis abonné en janvier et j'ai reçu ma première little box en février, MY LITTLE FLIRT BOX, j'ai reçu la seconde en mars, MY LITTLE NEW YORK BOX et je viens tout juste d'ouvrir la troisième, MY LITTLE SPRING BOX. En pratique, il s'agit donc d'un abonnement avec prélèvement automatique chaque mois sur votre compte et que vous pouvez résilier quand vous le souhaitez, moi je paye 13€ par mois mais je crois que ce prix était réservé aux premiers abonnés et qu'il a légèrement augmenté depuis... Je ne sais pas si je vais rester abonnée longtemps, car vu mon utilisation limité en produits de beauté je vais vite ne plus savoir quoi en faire! Mais si je peux vous conseiller une box, c'est celle ci sans hésiter ;)

     Pour celles qui ne connaissent pas encore le principe, je vais vous détailler le programme du mois d'avril, la little box aux couleurs du printemps:

Le 15 Avril approche, et comme chaque moi depuis février je guette l'arrivée du facteur, car je sais qu'au milieu des factures, des pubs et des papiers administratifs divers m'attend mon petit colis chéri... my little box!

En ouvrant ma boite, je découvre de nombreux goodies: des petites surprises, des petits messages, des objets rigolos, des choses que je n'aurais certainement jamais acheté mais que je vais sûrement adorer... Je les retire un à un de la boite.

Je découvre alors le vif du sujet, les produits de beauté, en général ils sont nombreux, de taille correcte et utiles! On y trouve des nouveautés, des produits cultes, des grandes marques et des moins connus... les produits d'Avril m'ont particulièrement plus, je me servirais de tous sans hésiter!

     Coté goodies, je découvre My Little Spring Book, un petit carnet très sympa qui regroupe le descriptif des produits reçus ce mois ci ainsi que plusieurs astuces beauté ou autres. Une carte "Jetez vous des fleurs" et une carte "Trèfles à quatre feuilles". Un petit pot de graines à semer...

Un petit bouchon minceur Delo à visser sur une bouteille et à boire tout au long de la journée pour entamer un petit drainage détox à l'arrivée des beaux jours...

Un bracelet en tissu Liberty des créatrices Les Filles du Sud, mimi à croquer...

Et une bouteille de légumes frais à boire Pocket Garden Blendie. L'été est proche, il est temps de se mettre au vert si l'on veut pouvoir sortir le maillot de bain en temps et en heure... je vais goûter, je verrais bien si c'est buvable!

Côté produits de beauté: un shampoing réparateur Phyto à la kératine végétale pour cheveux abîmés et cassants de 50ml, pile ce qu'il me fallait!

Une miniature du parfum Daisy de Marc Jacobs. Ce produit est un produit aléatoire, et l'on peux en recevoir un autre à la place... et oui les box peuvent varier d'une personne à l'autre (on rempli un petit questionnaire de profil en s'inscrivant mais je ne suis pas sure que les produits soient vraiment en rapport...). Ce mois ci, il y aurait même un produit surprise pour quelques chanceuses, ce n'est pas mon cas mais j'en ai déjà tellement à tester que je ne vais pas me plaindre! Et puis la chance tourne... ^^

Un lait fondant régénérant Lift-fermeté de Clarins de 30ml pour des gambettes de stars, quand je vous dit que la little box à tout bon ce mois-ci ;)

Une eau de Raisin Caudalie de 50ml, un brumisateur qui deviendra incontournable lorsque la chaleur pointera à nouveau le bout de son nez!

Et pour finir un vernis L'oréal en taille réelle, la encore couleur aléatoire, pour ma part un beau magenta parfait pour voire la vie en rose! Pfiouu, vous aussi vous avez cru qu'on arriverait jamais au bout?

    Je vais être honnête avec vous c'est ma préférée des trois que j'ai reçu jusqu'à présent, c'est celle qui fait que je continue un mois de plus... qui sait, si elles sont toutes comme celle-la je n'aurais certainement jamais le coeur à arrêter mon abonnement! Pour éviter de montrer que les côtés ultra positifs de cette box, je vous donne un aperçu des mois précédent et mon avis un peu moins positif:

My Little Flirt Box (février) ma toute première box. J'avais aperçu sur les blogs celle de Décembre (My Little Christmas Box) et celle de Janvier (My Little Detox Box) et je les avais adoré donc celle de Février n'était pas tout à fait à la hauteur de mes espérances mais bon pour une première c'était pas si mal! Les goodies (avec une petite recette d'ailleurs) étaient bien sympa, les produits un peu moins mais j'ai quand même fait de chouettes découvertes (la crème à la rose l'occitane est devenue ma crème pour mains attitrée, les produits Carita sont super... par contre j'ai eu un horrible rouge à lèvre rose pétant que je ne mettrais jamais! on ne peux pas tout avoir ^^).

My Little New York Box (mars), le thème était surprenant et laissait présager plein de bonnes surprises... peut être trop car à la réception de la box, on ne peux s'empêcher d'être un peu déçue, les goodies sont sympa (le petit guide de New York, les oréos, les cartes postales...) mais rien d'exaltant. Et les produits, au nombre de quatre (pour ma version) sont un peu tristounets et ne rappellent pas vraiment le thème (l'après shampooing grandeur nature m'a beaucoup plus et j'ai adoré mon vernis Essie mais le reste s'apparente beaucoup trop à des échantillons) La j'ai faillit dire stop mais j'étais trop curieuse, il fallait que je vois le mois suivant!

Vivement celle du mois prochain!! Bises :)

Petits lapins de Pâques tout chocolat!

     Juste avant Pâques, je vous proposais des petits lapins sucrés-citronnés... mais je n'ai pas pu résister à une version tout chocolat, après tout Pâques sans chocolat ce ne serait pas vraiment Pâques non? 

Ingrédients

Pour 9 à 10 financiers:

- 40g de farine,

- 50g de poudre d'amandes,

- 60g de sucre glace,

- 3 blancs d'oeuf,

- 70g de beurre,

- 40g de chocolat dessert au lait.

Pour le dessus:

- 20g de chocolat noir,

- 30g de chocolat blanc,

- 130g de chocolat au lait.

Recette

Pour les financiers:

1) Préchauffez le four à 180°C.

2) Dans un premier bol, battez les blancs d'oeuf au fouet jusqu'à ce qu'il deviennent mousseux (mais pas en neige!)

3) Dans une petite casserole, faire fondre le beurre et le chocolat au lait au bain-marie.

4) Dans un second bol, mélangez la farine, la poudre d'amandes et le sucre. Ajoutez les blanc d'oeufs mousseux, mélangez puis le mélange beurre-chocolat et mélangez à nouveau afin d'obtenir une pâte homogène et lisse.

5) Remplissez les moules aux 3/4 (pensez à les beurrer s'il ne sont pas en silicones) et enfournez 20 minutes en surveillant, ils doivent être légèrement dorés et légèrement gonflés. Laissez les refroidir et démoulez les.

Pour le dessus:

1) Lavez les moules ayant servis à la cuissons des financiers et essuyez les bien (il ne doit pas rester une seule goutte d'eau).

2) Faites fondre le chocolat noir au bain-marie. A l'aide un petit pinceau (réservé à la cuisine) peignez l'intérieur des moules avec le chocolat noir au niveau des yeux et du nez des lapins.

3) Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie. A l'aide un second pinceau peignez l'intérieur des moules avec le chocolat blanc au niveau des oreilles et du ventre des lapins. Mettez au réfrigérateur quelques minutes le temps que les chocolats noir et blanc durcissent.

4) Faites enfin fondre le chocolat au lait au bain-marie et versez le dans les moules afin d'obtenir une petite couche de chocolat. Tapez légèrement les moules sur le plan de travail afin d'éliminer les bulles d'air. Re-positionnez délicatement les gâteaux lapins obtenus précédemment dans les encoches des moules au dessus du chocolat  et mettez au réfrigérateur 1 heure.

5) Lorsque le chocolat à bien durci, démoulez vos petits lapins. Laissez à température ambiante (s'il ne fait pas trop chaud) jusqu'à dégustation! Miam miam miam!!

Mon premier Nail Art!! (spécial Pâques)

     Ce week-end pendant que les enfants peignaient des oeufs de Pâques, les adultes n'ayant pas d'enfants pour s'occuper, se peignaient les ongles... si si je vous assure!

     En fait tout a commencé lorsqu'en traînant sur la une d'hellocoton, je suis tombée sur la manucure de Pâques de la talentueuse créatrice de Tête de thon, un super blog beauté que je ne connaissais pas vraiment mais dont j'avais déjà entendu parler. Et j'ai craqué! Bon j'avoue, j'ai craqué sur plein plein plein de choses... mais il faut un début à tout alors pour un premier essai, j'ai choisi de reproduire (en moins bien... mais quand même) son joli nail art de Pâques!

     Il faut dire que grâce à Lysabunny (une blogueuse beauté qui est aussi une très bonne amie) je commence à avoir une bonne petite collection de vernis (dont je vous ai jamais parlé, bien trop occupée à mettre les mains dans la farine ^^). Je lui dédie donc ma première manucure!

Bon j'ai eu quelques soucis techniques:

- Premièrement, je n'ai pas les ongles longs donc j'ai du raccourcir de façon drastique la coquille de mon poussin!

- Deuxièmement, je n'ai pas de vernis noir ni de vernis orange donc j'ai fait les yeux et le bec de mon poussin avec de la peinture acrylique... ho la vilaine, c'est pas bien!

- Troisièmement, je me suis tellement prise au jeu en faisant mes petits pois que j'en ai fait beaucoup plus que prévu...

- Et enfin j'ai photographié mes ongles avant de mettre la couche de top coat de peur que cette dernière ne détruise ma manucure, oui je sais c'est bête mais je suis pas une pro moi et du coup je panique pour un rien! (Je vous rassure une fois les photos faites, j'ai appliqué le top coat et il ne sait absolument rien passé ^^) Je dois dire que le rendu est bien plus lisse et brillant avec le top coat donc la prochaine fois je n'hésiterais pas à en mettre avant de faire des photos!

     Ces petites difficultés mises à part, je me suis beaucoup amusée et je suis assez fière de moi... je sent que je vais vite prendre goût à cette nouvelle activité! Et avec l'été qui arrive mon popotin ne pourra que me remercier ;)

Bises les copinautes! J'espère que vous avez passez de très bonnes fêtes de Pâques!

Voici les vernis que j'ai utilisé... + de l'acrylique noir et orange et un petit pinceau :p